Sengende Hitze! Und nebenan lockt die Eisdiele mit erfrischenden Kugeln. Richtig gut tun wir unserer Strandfigur ja damit nicht. Aber ein Sommer ohne Eis? Das ist kaum vorstellbar … 
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Wie wichtig ist eine gesunde Jause für Kinder?
Wir haben Experten gefragt … und servieren gleich die leckersten Pausensnacks!
Sind Sie und Ihre Kinder Frühstücksmuffel?
Oder genießen Sie eine gemeinsame Morgenmahlzeit als entspannten Start in den Tag? Lesen Sie hier, wie Sie und Ihre Familie am besten Energie tanken!
Ostern ist die Zeit der Familienfeste.
Grund genug, der Kreativität in der Küche wieder einmal so richtig freien Lauf zu lassen.Sengende Hitze! Und nebenan lockt die Eisdiele mit erfrischenden Kugeln. Richtig gut tun wir unserer Strandfigur ja damit nicht. Aber ein Sommer ohne Eis? Das ist kaum vorstellbar …
Ursprünglich fiel Buttermilch als Flüssigkeit beim Verbuttern an, wenn Sauerrahmbutter hergestellt wurde. Heute wird sie meist aus pasteurisierter Milch mit max. 1 % Fett direkt durch Säuerung mit Milchsäurebakterien erzeugt.
Kakao wird aus dem Samen des Kakaobaumes gewonnen, der in tropischen Klimazonen wie zum Beispiel Südamerika wächst. Die Früchte werden in reifem Zustand gepflückt, die Samen ausgelöst, fermentiert, wodurch die Geschmacksstoffe hervorgehoben werden, und getrocknet.
Botanisch gesehen gehören Melonen wie Gurken und Zucchini zur Familie der Kürbisgewächse und zählen somit zum Fruchtgemüse.
Rote Rüben wirken allgemein stärkend und appetitanregend. Sie fördern die Gallensekretion und beugen Erkältungen und Grippe vor. Der hohe Eisengehalt unterstützt die Blutbildung. Aber auch Vitamine der B-Gruppe, Folsäure und Vitamin C sind in den kleinen Knollen versteckt.
Zimt ist die abgeschälte und getrocknete Rinde der jungen Zweige des in den Tropen heimischen Zimtbaumes.
Die ersten Samen wurden um 1900 von Missionaren als Chinesische Stachelbeere nach Neuseeland gebracht, wo das Potenzial dieser Frucht richtig erkannt wurde und sie auf der nördlichen Insel bald eine populäre Gartenpflanze wurde.
