Sauermilchprodukte sind besonders leicht verdaulich. Die Milchsäure erleichtert außerdem die Aufnahme von Kalzium aus dem Darm, dadurch kann es besser genutzt werden.
Obwohl Sauermilchprodukte immer noch erhebliche Mengen an Laktose (Milchzucker) enthalten, werden sie auch von Personen mit Milchzucker-Unverträglichkeit meist ohne Probleme vertragen. Grund dafür sind die Milchsäurebakterien, die einen Teil des Milchzuckers im Darm abbauen.
Buttermilch mit Mineralwasser im Verhältnis 1:1 aufgespritzt ergibt einen guten Durstlöscher. Mit Früchten oder Fruchtsäften können je nach Saison, Lust und Laune zahllose Getränkevarianten gemixt werden. Lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf!
Tintifax (2 Gläser)
· 100 g Heidelbeeren
· 1 kleine Kugel Vanilleeis
· 150 ml Buttermilch
· 1 Prise Zimt
Mixen Sie alle Zutaten mit dem Pürierstab kurz durch.
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